Tout savoir, pour organiser un méchoui de mariage mémorable !

Vous vous apprêtez à vous unir pour la vie, entouré de vos proches, dans un cadre absolument sublime ? Dans ce cas, vos préparatifs sont sans doute exaltants. Des robes de contes de fées aux châteaux de princesses, en passant par des alternatives plus naturelles et sauvages, vous avez l'embarras du choix. Et au fil de vos réflexions, vous allez imaginer le repas idéal. Si certains optent pour un traiteur et un service à table, d'autres préfèrent un méchoui de mariage, aussi appétissant que spectaculaire. Tous réunis autour du feu, vos convives peuvent alors profiter du crépitement des braises sur la viande et déguster le fruit de cette rôtisserie, pour une excursion culinaire inoubliable.

Quel est le prix d'un méchoui de mariage ? Quels accompagnements choisir ? Où trouver votre traiteur ? Pourquoi faire ce choix ? Chez ThePerfectWedding, nous vous emmenons à notre suite. C'est parti, pour un voyage au cœur des saveurs méditerranéennes !

Contenu

1 | Tout savoir sur le méchoui de mariage

2 | Quel accompagnement choisir avec un méchoui ?

3 | Quel est le prix d'un méchoui de mariage ?

4 | Où trouver un traiteur pour organiser son méchoui de mariage ?

1 | Tout savoir sur le méchoui de mariage

Qu'est-ce qu'un méchoui ?

Lorsque vous prononcez le mot méchoui, vous entendez "chawa", qui peut se traduire en arabe par le verbe "griller". Nous venant tout droit du Maghreb, cette tradition consiste donc à faire rôtir un animal entier à la broche, habituellement un agneau ou un mouton. Les déclinaisons existent, si vous préférez déguster un cochon à la broche, du sanglier, un porcelet ou encore de la viande bovine ! Extrêmement festif, à l’image du barbecue géant, le méchoui évoque donc un moment de partage réellement convivial. Cela en fait une proposition idéale, si vous souhaitez organiser une union de ce type.

Les avantages de ce type de dîner

Opter pour un méchoui nomade, au cours de son mariage, c'est faire le choix de la convivialité et des saveurs. Vous profitez ainsi d'un moment culinaire hors normes, mais aussi d'un spectacle fort appréciable ! Le crépitement des braises, se mêlant à l'odeur du feu de bois et de la viande rôtie, vous promet des instants de gourmandise que vous n'oublierez pas de sitôt. 

À la fois authentique et sympathique, cette option vous permettra de donner vie à un thème champêtre ou marocain, par exemple. Qui plus est, elle constitue une animation à part entière ! Cette rôtissoire mobile risque en effet de se retrouver au centre de l'attention, fascinant les petits comme les plus grands.

2 | Quel accompagnement choisir avec un méchoui ?

Les saveurs de la viande grillée vous font saliver d'avance ? Nous aussi. Mais une question demeure : quel accompagnement choisir, pour un méchoui de mariage parfait ? La réponse est claire : tout dépend de vos envies et des propositions des différents traiteurs disponibles. 

Si vous aimez les mets simples et savoureux, de délicieux haricots et champignons persillés, ainsi que des pommes de terre en robe des champs, en gratin ou en écrasé, constituent généralement des valeurs sûres. Pour une ambiance fraîche et estivale, que diriez-vous de bonnes salades ? Version grecque à la feta et aux olives noires, taboulé, salade de pâtes succulente ou encore niçoise aux œufs... Un grand buffet vous permettra de rester dans le thème de la convivialité et du partage, tout en jouant sur les saveurs.

Votre prestataire dispose d'un excellent matériel de cuisson, incluant des planchas à son tournebroche ? C'est sans doute l'occasion de proposer des légumes grillés. Vous aimez les oignons croquants ? Les aubergines épicées ? Les poivrons fondants ? Assaisonnés d'une huile d'olive délicate, d'ail frais et de délicieuses épices, vos légumes devraient laisser un très bon souvenir à vos invités. 

Bien sûr, les couscous et ratatouilles seront aussi les bienvenus en accompagnement de votre méchoui de mariage, si le cœur vous en dit !

3 | Quel est le prix d'un méchoui de mariage ?

De manière générale, un méchoui de mariage coûte à minima 20 € par personne, soit 2000 € pour 100 convives. En entrée de gamme, ces prix s’appliquent souvent pour une viande principale et son accompagnement. 

Bien sûr, les variations de tarifs dépendent des prestataires auxquels vous ferez appel... comme de vos attentes ! Certains vous proposent en effet des options, qui saleront indéniablement l'addition. 

Nous pensons notamment :

• au reste du dîner ;
• aux boissons ;
• aux animations pour votre réception ;
• aux frais de déplacement ;
• à la location de la vaisselle et à son nettoyage ;
• au service à table, pour que vous profitiez pleinement de la soirée ; 
• à la mise en place de la salle de réception, incluant le mobilier, les nappes et la décoration...

Vous l'aurez compris : plus vos exigences seront élevées, plus le prix croîtra ! Un méchoui de mariage peut aussi bien coûter 20 € par personne en entrée de gamme, que plus de 100 € pour une prestation complète. Mais en même temps, une offre clé en main est également un gage de sérénité. À vous donc de demander des devis à vos interlocuteurs : vous pourrez ainsi faire un choix éclairé, entre plusieurs formules appétissantes. 

Une chose est sûre : vous allez vous régaler !

4 | Où trouver un traiteur pour organiser son méchoui de mariage ?

Afin de déguster un méchoui savoureux, bien des futurs mariés souhaitent faire appel à un traiteur. Et cela se comprend ! Celui-ci maîtrise parfaitement les techniques de cuisson de la viande, ainsi que les assaisonnements. Il concevra donc une délicieuse marinade, qu'il déposera aussi à l'intérieur de l'animal, pour un résultat qui fera valser vos papilles. 

Cela tombe à pic : sur ThePerfectWedding, nous recensons un grand nombre de traiteurs, et ce, aux quatre coins de la France ! Filtrez alors les prestataires de notre annuaire en fonction de vos critères de prédilection, mais aussi par zone géographique, pour trouver les professionnels correspondant à vos attentes. Vous tomberez sans doute sur LA perle rare, apte à créer une ambiance chaleureuse le jour J !

 

Que vous raffoliez de l'agneau de lait ou du cochon grillé, si vous êtes ici, c’est probablement que l'idée d'organiser un méchoui de mariage doit vous inspirer. Si c'est le cas, sachez que vous pouvez archiver cet article dans vos favoris, en cliquant sur le cœur localisé en haut de la page. Vous êtes en quête d'informations et d'astuces complémentaires, pour planifier la journée de vos rêves ? Alors, découvrez sans plus attendre notre annuaire de prestataires et nos photos de mariages réels, sans oublier les multiples catégories de notre blog !